Receita: Bolo salgado de pão de forma de frango

ADVN - Ingredientes

Dois pacotes de pão de forma.

Recheio:

Dois peitos de frango.

Um tomate picado sem semente.

Uma cebola grande picada.

Um dente de alho picado.

Um tablete de caldo de galinha.

Salsinha.

Sal.

Azeite.

Uma lata de creme de leite.

Uma cenoura ralada.

Uma lata de milho.

Azeitonas picadas.

Champignon picado.

Meio pote de maionese.

Cobertura:

Meio pote de maionese.

Batata palha.

Modo de Preparo

Recheio:

Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns trinta minutos.

Escorra a água e desfie toda a carne.

Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo.

Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese.

Montagem:

Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas

Forre com papel alumínio uma forma ou refratário

Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada.

Coloque a segunda camada de pão de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura.

Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese.

Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos

Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio

Passe a maionese restante em volta do bolo todo

Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso.

Informações Adicionais

As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo puras.

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Culinaria: Errando se aprende.


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